Информация к новости
  • Просмотров: 13
  • Автор: admin
  • Дата: 24-04-2018, 10:03
24-04-2018, 10:03

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ 57 часть

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЯИЦ И ОГУРЦОВ


Салат из яиц, огурцов и помидоров - это очень простое, сытное и вкусное блюдо. Готовить его совсем не сложно, а главное - быстро. Ингредиенты для него легко можно найти на полках магазинов в любое время года.
Советы по приготовлению
Яйца для салата лучше всего использовать покупные, так как они после варки лучше чистятся от скорлупы - никогда не думал, что ворованные яйца хуже чистятся.
Салат подавать на стол нужно сразу, так как через несколько часов он станет слишком водянистым.
Подавать его можно с мясными блюдами, картофельным пюре или рисом.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Два помидора
2. Три куриных варёных яйца
3. Два свежих огурца
4. Пятьдесят грамм майонеза
5. Соль

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы моем и нарезаем на кубики.
Варёные куриные яйца чистим и нарезаем на кусочки.
Помидоры моем и режем на кубики.
Перекладываем все ингредиенты в тарелку. Добавляем майонез и соль.
Всё тщательно перемешиваем и продаём на стол.
Приятного аппетита!

САЛАТ ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ


Почему я именно так назвала этот салат? Он такой же свежий, как чувства во время первой влюбленности, яркий, как первая встреча и вкусный, как первый поцелуй. Кроме того, он полезный, низкокалорийный, ароматный и необычный. Даже мой муж, не любящий редиску, уплетал его за обе щеки. Вот такой это салатик! Делюсь рецептом.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Половина кочана свежей зелёной капусты - имеется в виду ранняя капуста, которая появляется в начале лета и имеет зелёный окрас
2. Четыре редиски
3. Три свежих небольших огурца
4. Две веточки зелёного лука
5. Сто грамм твёрдого сыра
6. Полторы столовые ложки бальзамического уксуса
7. Пару щепоток горчицы зёрнами
8. Соль, перец
9. Растительное масло.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зеленый лук мелко порезать.
Посолить и слегка подавить рукой.
Капусту нашинковать, добавить к луку и также подавить рукой.
Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.
Сыр нарезать небольшими квадратиками. вот так и убивается вкус и сыра и салата - сыр надо тереть на тёрке
Ингредиенты для заправки - бальзамический уксус, горчица в зернах, перец молотый, масло.
Все ингредиенты перемешать.
Вылить заправку в салат.
Перемешать. Овощной салат Первая любовь из свежей капусты, редиса и огурцов - готов.
Приятного аппетита!

САЛАТ НОВОГОДНИЙ, ЖЕНСКИЙ, ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЙ


Описание: Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Два пучка салата или один кочан пекинской капусты
2. Один болгарский сладкий перец
3. Одна головка репчатого лука, лучше красный или белый
4. Двести грамм куриного филе

МАРИНАД ДЛЯ КУРИНОГО ФИЛЕ, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Две столовые ложки кунжута
2. Одна столовая ложка оливкового масла
3. Две чайные ложки соевого соуса
4. Перец черный

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Четыре столовые ложки майонеза
2. Одна столовая ложка соевого соуса
3. Два зубчика чеснока
4. Мандариновый сок (из половинки мандарина)
5. Перец черный

СУХАРИКИ ДЛЯ САЛАТА, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Две столовые ложки оливкового масла
2. Одна чайная ложка соевого соуса
3. Одна чайная ложка приправы (прованские травы)
4. Два зубчика чеснока
5. Несколько ломтиков белого батона

СЫРНЫЕ ШАРИКИ, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

1. Сто грамм творожного сыра
2. Две столовые ложки зелени (укроп, петрушка, базилик)
3. Один зубчик чеснока

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

У салата несколько составляющих, которые нужно подготовить заранее - куриное филе, сухарики и сырные шарики. Приготовьте эти три ингредиента и храните в емкостях под крышкой. В нужный час достаточно нарезать овощи, добавить заготовки и полить заправкой.
Итак, готовим сухарики. Нарежьте небольшими кубиками батон. Смешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и измельченный чеснок. Добавьте кубики батона, перемешайте.
Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке.
Куриное филе или филе индейки нарежьте тонкими брусочками, полейте оливковым маслом, соевым соусом, посыпьте черным молотым перцем и кунжутом (черным или белым). Оставьте для маринования на двадцать - тридцать минут.
Обжарьте на сковороде до готовности. Не засушивайте! Кусочки курицы должны оставаться нежными и сочными.
Для сырных шариков можно использовать творожный сыр. Смешайте творожный сыр, мелко нарубленные зелень и чеснок, черный молотый перец.
При помощи влажных рук скатайте маленькие шарики размером с фундук. Можно при помощи двух чайных ложек сделать форму.
Нарежьте тонкими полосками болгарский перец, полукольцами - красный лук, салат порвите руками или нарежьте лентами. Вместо салата можно использовать пекинскую капусту или салат Айсберг.
Для заправки смешайте майонез, чеснок, черный молотый перец, соевый соус и сок из половинки мандарина.
Смешайте овощи, салат и курицу. Сухарики и сырные шарики кладутся последними, сверху. Полить заправкой.
Количество соевого соуса и чеснока можно уменьшить.
В кафе этот салат нам подавали отдельными порциями, украсив долькой мандарина.
Я иногда тоже так делаю, это выглядит красиво и празднично.
Но и просто на большом плоском блюде салат выглядит превосходно!
Соевый соус играет в этом салате не последнюю роль, он придает вкус и пикантный аромат и сухариками, и курице, и заправке.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ПРОСТЫЕ САЛАТЫ