Информация к новости
  • Просмотров: 12
  • Автор: admin
  • Дата: 27-02-2018, 17:28
27-02-2018, 17:28

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С КАЛЬМАРОМ

ВСТУПЛЕНИЕ


Кальмары как продукт питания давно признан одним из наиболее ценных и вкусных морепродуктов. Блюда с кальмарами, включая салаты, очень вкусные. Мясо кальмара не уступает по своим характеристикам другим дарам моря и является диетическим, легко усваиваемым продуктом, в нем много белка и мало жира, плюс витамины (С, РР и В) и микроэлементы (йод, марганец, железо, кальций, фосфор), что делает кальмар незаменимым продуктом в рационе людей, стремящихся сохранить здоровье и красоту.

Многие жалуются, что кальмар у них получается резиновым и жестким - конечно, такой продукт испортит самый лучший рецепт. Между тем подготовить кальмара несложно: оттаиваем на воздухе и, когда он только начинает становится мягким, удаляем пленки - в этот момент они легко сходят. Потом просто - тщательно промываем в воде и опускаем в кипяток, где варим на слабом огне около трёх - пяти минут, не больше, иначе действительно получите резину. Да, и не забудьте добавить немного соли. Сваренное мясо кальмара охлаждаем, не вынимая из отвара, чтобы оно осталось мягким.


РЕЦЕПТ С АПЕЛЬСИНОМ


Если вы любите низкокалорийную и легкую пищу, то салат с кальмарами и апельсинами придется вам по вкусу. Для приготовления салат вам понадобится одна тушка кальмара, один апельсин, один красный болгарский перец, несколько штучек осьминогов и листья шпината. Тушку кальмара и осьминогов отварите, высушите салфеткой или полотенцем и выложите на горячую сковороду на тридцать секунд. Далее кальмары порежьте кольцами, осьминоги оставьте целыми. Апельсин очистите от кожуры и порежьте дольками, перец – произвольными кусочками. Листья шпината промойте и оставьте целыми. Соедините все ингредиенты, полейте оливковым маслом, при желании посолите и поперчите.


РЕЦЕПТ С ОГУРЦОМ


Салат с кальмарами и огурцом полезный, питательный и считается диетическим. Для его приготовления вам потребуется тушка кальмара, один огурец, треть болгарского перца, зелень петрушки и один помидор. Кальмара отварите, порежьте его кольцами, огурец – дольками, перец – маленькими кусочками. Фишка данного салата с кальмаром – в его оригинальной заправке. Смешайте три ложки оливкового масла, две ложки бальзамического уксуса, мякоть одного помидора. Соедините ингредиенты салата, полейте заправкой, украсьте зеленью.


РЕЦЕПТ С ФАСОЛЬЮ




Салат с кальмарами и фасолью очень питательный и сытный, поэтому сильному полу он очень нравится. Сделайте его, чтобы порадовать своего мужчину. Вам понадобится банка белой фасоли в собственном соку, две тушки отваренного кальмара, красно кочанная капуста, половинка красной луковицы, лимон, зелень. Кальмара, лук, капусту, зелень порежьте, перемешайте. Выжмите сок половинки лимона, смешайте с таким же количеством сока из-под фасоли. Полученной заправкой полейте салат и подавайте к столу. Дополнительно можно украсить оливками.




РЕЦЕПТ С ЯБЛОКАМИ



Мало кто знает, что зеленые яблоки и кальмары прекрасно сочетаются друг с другом, хотя подобный тандем можно увидеть даже в ресторанах высокой кухни. Чтобы оценить вкус салата из кальмаров и яблок, приготовьте следующие продукты: отваренный кальмар, две тушки, большое зеленое яблоко, один красный болгарский сладкий перец, один помидор, сто пятьдесят грамм пекинской капусты, сметана, лимон. Все продукты порезать средними дольками, перемешать, добавить сок половинки лимона, четыре столовых ложки сметаны и еще раз перемешать. От этого салата с кальмарами у всех самые приятные впечатления, очень рекомендуем.


РЕЦЕПТ С РИСОМ




Салат с кальмарами и рисом вполне может выступать как самостоятельное блюдо, которое и вкусовые рецепторы порадует, и самый страшный голод успокоит. Для начала отварите два стакана риса и две тушки кальмара. Пока они варятся, поджарьте несколько кружочков копченой колбасы, порежьте помидор и зелень. Все составляющие салата соедините в общем блюде, посолите поперчите. Осталось добавить в салат с кальмарами и рисом несколько ложек сметаны и звать всех к столу.
Салат с кальмарами и грибами

РЕЦЕПТ С ГРИБАМИ


Для приготовления салата с кальмарами и грибами, вам понадобится одна банка консервированных резаных шампиньонов, две тушки кальмаров, листовой салат (любой), жареный арахис для украшения и пятьдесят грамм сыра пармезан (можете заменить на любой другой твёрдый сорт сыра). Грибы обжарьте с репчатым луком, до мягкости лука. Тушку кальмара отварите и порежьте кусочками. Листовой салат порвите. Соедините все ингредиенты салата, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом, перемешайте. Сверху салат украсьте рублеными орехами и пластинками сыра.



РЕЦЕПТ С КРЕВЕТКАМИ



Представляем изысканный рецепт салата с кальмарами и креветками. Для его приготовления вам потребуется две тушки кальмара, две горсти креветок, смесь листового салата (в нашем случае салат айсберг, руккола и шпинат, вы можете менять состав салата), сто грамм твердого сыра. Кальмары и креветки отварите. Кальмары порежьте кусочками, креветки почистите и оставьте пару – тройку штучек для украшения, а остальные порежьте. Листья салата промойте, осушите и порвите на произвольные фрагменты. Все ингредиенты салата соедините, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если салат с кальмарами подаётся сразу, можно листья смешать, если он будет какое-то время стоять, то лучше укрыть его листьями. При подаче посыпьте салат тертым в мелкую терку сыром.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ПРОСТЫЕ САЛАТЫ